Du 23 au 24 octobre 2025, Cotonou accueille un événement d’envergure continentale. Il s’agit de l’AG élective de la Confédération Africaine des Boulangers et Pâtissiers ( CoABP ). Cette rencontre panafricaine réunira des boulangers, pâtissiers, experts, représentants institutionnels, partenaires techniques et acteurs du développement venus de plusieurs pays du continent. Ensemble, ils réfléchiront aux meilleures stratégies pour faire du secteur de la boulangerie-pâtisserie un moteur de souveraineté alimentaire et un levier de croissance économique durable.
Les échanges s’articuleront autour de trois grands axes : la résilience économique face aux défis du financement et du coût des intrants, la valorisation des céréales locales pour bâtir une filière intégrée et durable, et enfin la gouvernance publique, avec l’implication des États dans l’élaboration de politiques incitatives et protectrices en faveur du secteur. Autant de thématiques importantes pour repenser l’autonomie alimentaire du continent à travers l’innovation, la transformation locale et la solidarité professionnelle.
Le choix du Bénin pour abriter cette grande rencontre n’est pas fortuit. Terre d’hospitalité, de savoir-faire et d’ouverture, le pays s’impose comme un modèle de dynamisme artisanal. Sous la coordination de l’Association Nationale des Promoteurs et Exploitants de Boulangeries et Pâtisseries du Bénin (ANAPEB-BÉNIN), les préparatifs vont bon train. L’équipe nationale s’y atèle activement afin d’assurer un congrès exemplaire, à la hauteur des ambitions africaines. Pour le président de l’ANAPEB-BÉNIN, M.Anselme AGUÊMON « accueillir ce congrès continental à Cotonou, c’est affirmer que le pain africain est un symbole de dignité, de travail et de souveraineté. Nos ressources et nos talents sont les piliers de notre indépendance alimentaire ».
Pendant deux jours, Cotonou sera le carrefour d’idées, d’échanges et d’opportunités. Des expositions, démonstrations techniques, panels et rencontres d’affaires permettront aux participants d’explorer les nouvelles perspectives de la profession dans un esprit d’intégration et de coopération.
Ce rendez-vous des boulangers et pâtissiers africains ouvrira une ère nouvelle de concertation, de formation et de développement au service d’une profession qui nourrit des millions d’Africains au quotidien. C’est aussi une étape décisive vers une gouvernance continentale plus unie, apte à défendre les intérêts du secteur et à promouvoir la qualité du pain africain sur les marchés régionaux et internationaux.
Rendez-vous est donc pris à Cotonou, du 23 au 24 octobre 2025, pour écrire ensemble une page majeure de l’histoire du pain africain et affirmer, avec conviction, que la souveraineté alimentaire du continent commence dans les fours et les ateliers de ses boulangers et pâtissiers.
FÊNOU MEDIAS
Près de vous ,Près des faits !